PARA LA BASE:
- 125gr de galletas María trituradas
- 30gr de azúcar
- 70gr de mantequilla derretida
- 3 yemas de huevo L
- 390gr de leche condensada
- media taza de zumo de lima (2 limas aprox.)
- el zumo de medio limón
- 2 cucharaditas de ralladura de lima
1. Trituramos las galletas.
2. Mezclamos las galletas, la mantequilla y el azúcar. Lo ponemos de base en un molde y horneamos 10 minutos a 180º hasta que se dore un poco. Después dejamos que se enfríe.
3. En un bol, batimos las yemas de huevo e incorporamos la leche condensada.
4. Añadimos el zumo de lima y limón y la ralladura y acabamos de batir.
5. Vertemos el relleno sobre la base de galletas y horneamos unos 15 minutos a 180º.
Se puede decorar con nata montada.
Servir fría!
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